Recetas con Manzana

Brownies de Manzana

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla derretida
  1 taza de azúcar blanco
  1 huevo
  3 manzanas medianas - peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas
  1/2 taza de nueces picadas
  1 taza de harina para todo uso
  1/4 cucharadita de sal
  1/2 cucharadita de polvo de hornear
  1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  1 cucharadita de canela molida


Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, bata la mantequilla derretida, el azúcar y el huevo hasta que quede esponjoso. Incorpore las manzanas y las nueces. En un recipiente aparte, tamizar la harina, sal, polvo de hornear, el bicarbonato y la canela. Revuelva la mezcla de harina a la mezcla húmeda hasta que se mezcle. Distribuya la mezcla uniformemente en el molde para hornear.
Hornear 35 minutos en el horno precalentado, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Esperar a que se enfríen un poquito y listos!!

Pastelitos de Manzana

Ingredientes:

- 4 huevos
- Aceite vegetal 1 taza
- 1 1/4 tazas de azúcar blanco
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 1/2 tazas de harina para todo uso

- Relleno para los pastelitos(200g)(manzanas, azúcar moreno y miel)

Instrucciones:

Para hacer el relleno corta las manzanas en cuadraditos pequeños y ponlas en una sarten junto con azúcar moreno y una cucharadita de miel hasta que estén blanditas.

Batir los huevos, añadir el aceite y mezclar. Añadir el azúcar, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina poco a poco y mezclar bien.
Refrigerar unas pocas horas o durante la noche.
Estirar la masa hasta que se vuelva lo suficientemente suave para hornear. Cortar la masa con una taza o cortadores de galletas redondo. 
Colocar aproximadamente 1 cucharada de relleno para los pastelitos en el centro de cada círculo. Dobla los bordes del círculo en el centro y pellizcar juntos.

Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante 20 minutos.
Acompañar de helado o con frutas.¡Riquísimas!

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