Recetas fáciles con patata

Patatas al horno con verdudas mediterráneas

Ingredientes:

Patatas suaves 800g , cortadas en rodajas gruesas.
Verduras mediterráneas mixtas 500g, por ejemplo, berenjenas, calabacines y pimientos picados
Piñones 50g
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de pesto

Preparación:

Pre-caliente el horno a 200 ° C 
Colocar las patatas, verduras y piñones en una gran fuente de horno, añadir el aceite Hornear durante 20 minutos hasta que estén tiernos.
Agregue el pesto y cocine por 5 minutos más. Servir inmediatamente.
Para una alternativa con carne, finamente añade un filete de cerdo o pechuga de pollo y mezclar con las verduras y cocinar como antes.

Consejo:

Corto de tiempo? Cambia las verduras frescas por 750g de verduras mediterráneas congeladas.

Patatas gratinadas al horno

ingredientes:

Patatas suaves 500g, en rodajas finas

Nata líquida 200ml

Leche 100ml

1 diente de ajo machacado

Queso 50g Gruyere rallado

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C 

Colocar las patatas en rodajas en un recipiente con agua fría para evitar que se doren. Enjuague y luego seque con papel de cocina.

Colocar la nata líquida, la leche y el ajo en una olla grande y cocinar a fuego lento. Añadir las patatas, cubrir y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Sazone bien.

Pásalo a una fuente de horno con mantequilla y espolvorear por encima el queso. Hornear durante 25 minutos hasta que estén doradas, y ahí lo tienes listo para comer!!

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