¡¡ SÁCALE PARTIDO A TU HORNO CON ÉSTAS 3 RECETAS!!
¡¡ SÁCALE PARTIDO A TU HORNO!!
HOY OS DEJAMOS ÉSTAS RECETAS PARA QUE LE SAQUES RENDIMIENTO A TUS ELECTRODOMÉSTICOS.
Trenza de chocolate y frambuesa
Ingredientes (4-6 personas):
- 1 lámina de hojaldre
- 150 g de frambuesas
- 1 huevo
- helado de limón para acompañar
- menta para decorar
- Para la crema de cacao:
- 175 g de azúcar
- 75 g de avellanas tostadas trituradas
- 75 g de cacao amargo
- 100 ml de leche evaporada
Elaboración de la receta de Trenza de crema de cacao y frambuesas:
Pon a calentar el azúcar y el cacao en un bol al baño María y agrega las avellanas. Vierte la leche evaporada y mezcla bien el conjunto. Deja que se cocine durante 10 minutos. Bate bien con la ayuda de una varilla durante unos minutos y deja que se enfríe.
Estira una oblea de hojaldre y haz unos cortes diagonales con el cuchillo en las dos bandas. Bate un huevo en un bol y pinta el hojaldre con la ayuda de una brocha. Espolvorea con un poco de azúcar por encima.
Coloca el chocolate en el centro de la oblea, incorpora las frambuesas a un lado y cubre el relleno con los cortes de hojaldre Alterna los cortes de un lado y de otro formando una trenza.
Pasa la trenza a una bandeja de horno, pinta la superficie con huevo y hornea a 200ºC durante 18-20 minutos. Trocea y sirve la trenza en un plato, acompaña con una bola de helado y decora con una hoja de menta.
Muslos de pollos rellenos de calabacín salteado
Ingredientes (4 personas):
- 4 muslos de pollo (deshuesados, reservar los huesos)
- 8 lonchas de bacon
- 2 dientes de ajo
- 8 setas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 100 ml. de vino blanco
- agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharadita de pimentón
- perejil
Elaboración de la receta de Muslos de pollo rellenos con calabacín salteado:
Pica la cebolla y los ajos y ponlos a dorar en una cazuelita con aceite. Agrega los huesos de pollo, una rama de perejil y rehoga bien. Vierte el vino blanco y dale un hervor. Vierte 400 ml. de agua y cocina durante 20 minutos. Pon a punto de sal. Retira los huesos y tritura la salsa. Añade perejil picado y reserva la salsa.
Fríe las lonchas de bacon, retíralas y agrega las setas. Sazónalas y cocínalas durante 2 minutos por cada lado. Reserva.
Sazona los muslos deshuesados, extiéndelos sobre una superficie plana y coloca sobre cada uno 2 lonchas de bacon y un par de setas. Enróllalos y pincha cada uno con 2 palitos de brocheta. Rocía con aceite y hornéalos (con el horno precalentado) a 190ºC durante 30-35 minutos.
Lava los calabacines y córtalos en bastones. Pon un poco de aceite en una sartén y añade los bastones de calabacín. Espolvorea con el pimentón y sazona.
Sirve los muslos de pollo rellenos (retira los palillos) y los calabacines salteados. Salsea y decora con una rama de perejil.
Consejo:
Para que las setas se cocinen en menos tiempo y queden más manejables, basta con taparlas durante 30 segundos.
Delicias de cereza al horno
Ingredientes (4 personas):
- 2 huevos
- 80 gr. de azúcar
- 30 gr. de harina
- 2 yogures naturales
- 16 cerezas
- 1 vaina de vainilla
- mantequilla y harina para los moldes
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Delicias de cereza:
Unta los moldes con un poco de mantequilla, espolvoréalos con un poco de harina y extiéndela bien.
Coloca los huevos, el azúcar y el interior de la vainilla en un bol y bate con la varilla eléctrica. Añade los yogures y sigue batiendo. Tamiza encima la harina, añade las cerezas (partidas por la mitad y sin hueso) y mezcla con una lengua. Rellena los moldes.
Precalienta el horno, introduce los moldes y hornéalos a 180ºC durante 20- 25 minutos. Cuando cuajen, retíralos y deja que se templen. Adorna con unas hojas de menta.
Consejo:
Si no es temporada de cerezas, podéis utilizar cualquier fruta que no contengan demasiada agua, como por ejemplo, frambuesas, moras, pasas o ciruelas.
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