viernes, 24 de marzo de 2017

Receta de pastel de manzana y hojaldre

Un buen pastel de manzana es un postre genial para cualquier época del año. Es una forma de aprovechar nuestro horno y nos da un empujoncito para comer más fruta.
Por eso hoy te traemos una receta muy sencilla de preparar y que está deliciosa. Se hace en muy poco tiempo y seguro que le va a gustar a toda la familia.





Puedes preparar este pastel de manzana en un molde grande o en moldes individuales, ya depende de la presentación que tu quieras, eso sí, cambia un poco el tiempo de cocción en el horno.

Para preparar esta estupenda receta de pastel de manzana y hojaldre vas a necesitar:

  • Manzanas: 4 unidades medianas
  • Una lámina de hojaldre fresco o congelado.(Si es hojaldre con mantequilla mejor)
  • Harina de trigo: 190gr 
  • Levadura química tipo Royal: 1 sobre
  • Huevos: 3.
  • Azúcar moreno: 120gr (también puedes utilizar azúcar blanco)
  • Leche:180 ml.
  • Mermelada de melocotón, albaricoque...la que más te guste.



Elaboración de la receta de pastel de manzana y hojaldre:

  1. En primer lugar coloca en el vaso de la batidora los huevos, 2 manzanas cortadas a trocitos, la leche, el azúcar, la levadura y la harina.
  2. Tritúralo todo muy bien, hasta que quede homogéneo y sin un grumo.
  3. Engrasa el molde o los moldes donde vayas a preparar tu pastel.
  4. Vierte la mezcla y coloca las manzanas que quedan en rodajas laminadas en la parte superior, cubriendo bien la superficie.
  5. Métela al horno (precalentado a 180ºC) durante 30 min.
  6. Transcurrido ese tiempo, sácalo del horno y extiende una capa de la mermelada que hayas escogido.
  7. Coloca encima el hojaldre (Haz tiras de un cm aproximadamente y entrelázalas formando una capa bonita en la parte superior de la tarta)
  8. Mételo de nuevo al horno unos 15 o 20 min más. Hasta que quede bien dorado el hojaldre.
  9. Saca el pastel del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez templado, aplica con una brocha de cocina utra fina capa de mermelada por encima del hojaldre.
¡Ya está lista! También puedes disfrutarla calentita con una bola de helado de vainilla...¡Deliciosa!

Esperamos que te haya gustado esta receta, si es así, no dudes en compartirla en tus redes sociales.
¡Hasta el próximo día!

*Recuerda hacer un perfecto mantenimiento de tu horno para que puedas hacer muchas más recetas como esta sin ningún tipo de problema.




martes, 7 de marzo de 2017

Receta de galletas de chocolate caseras¡Buenísimas!

Receta de galletas de chocolate caseras¡Buenísimas!

Hoy queremos enseñarte una receta de galletas de chocolate muy fácil y que quedan buenísimas. ¿A quién no le gustan unas galletas recién horneadas de chocolate, de vainilla, con pepitas, con frutos secos...? Las posibilidades con las galletas caseras son infinitas. Además, puedes preparar la masa un día antes y hornearlas justo un ratito antes de querer comerlas.




Galletas de chocolate caseras


Comenzamos con la receta de las fantásticas galletas de chocolate, que una vez que las pruebes, te aseguramos que repetirás seguro ¡Deliciosas!
Para hacerlas vas a necesitar muy pocos ingredientes y un horno:
  • Chocolate, 170 gramos. (Que sea aproximadamente de un 65% de cacao, aunque puedes utilizar uno más suave si lo deseas).
  • Mantequilla, 85 gramos. (Mejor si es mantequilla sin sal).
  • Azúcar blanco, 190 gramos.
  • Huevo, 1.
  • Levadura química, 8 gramos.(Como medio sobre de tipo Royal)
  • Harina, 210 gramos
  • Esencia de vainilla, 1 cucharada.
Pasos para elaborar la masa para nuestras galletas de chocolate:

  1. Coloca en un bol el azúcar, la mantequilla (Que esté bien blandita, la puedes sacar del frigorífico una hora antes de comenzar) y bátelo bien hasta que quede una mezcla espumosa y blanquecina.
  2. Cuando la mezcla esté así, añade el huevo y sigue moviéndolo todo hasta que se incorpore bien.
  3. Tamiza la harina con un colador encima de la mezcla anterior junto con la levadura también.Trabaja la mezcla para evitar grumos y cuando la harina y la levadura estén bien integradas, añade la esencia de vainilla.Mézclalo de nuevo para que se incorpore bien.
  4. Por último, corta a trocitos muy pequeños el chocolate (Puedes hacerlo picándolo con el cuchillo) y añádelo a la masa. Mézclalo todo muy bien y haz una bola con la masa. Envuélvela con film transparente de cocina y métela en el frigorífico al menos durante 30 minutos antes de hornearlas.
  5. Pasado ese tiempo, estira la masa con un rodillo y córtalas en círculos(Puedes utilizar un corta-pastas, un vaso...). Colócalas sobre un papel de horno y un poco separadas entre sí (Luego crecen un poco durante el horneado).
  6. Precalienta el horno a 180ºC y cuando esté a esa temperatura mételas en el horno unos 14/16 minutos. ¡Que queden bien crujientes!
Esperamos que las disfrutéis.¡Hasta el próximo día!