miércoles, 10 de septiembre de 2014

3 RECETAS MUY DULCES

RECETAS DULCES

Receta de Tarta de frutas asadas




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Ingredientes:


  • - Para 4-6 personas:
  • 1 lámina de pasta brisa
  • 8 fresas
  • 3 kiwis
  • 1/2 piña
  • 50 g de arándanos
  • 50 g de frambuesas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 l de nata
  • 1 tapón de ron blanco
  • 1 tapón de extracto de vainilla
  • aceite de oliva
  • hojas de menta

Elaboración:

Forra un molde de tarta con la lámina de pasta brisa y recorta los bordes. Cubre con garbanzos (para que no suba) y hornea a 180º C durante 15-20 minutos.
Pela la piña, trocéala y ponla en una fuente apta para el horno. Limpia las fresas y agrégalas. Pela los kiwis, trocéalos e incorpóralos a la fuente. Reparte 2 cucharadas de azúcar por encima y riega con un chorrito de aceite de oliva. Hornea a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.
Para el chantilly, pon la nata en un bol y comienza a montarla. Cuando esté semimontada, añade 3 cucharadas de azúcar, el ron y el extracto de vainilla. Sigue montando.
Llena el molde con el chantilly. Coloca encima las frutas asadas a tu gusto. Pon en los huecos las frambuesas y los arándanos. Vierte por encima el juguito que ha quedado en la fuente después de asar las frutas.
Desmolda la tarta y decórala con hojas de menta. Si te ha sobrado chantilly, puedes ponerlo en una salsera y servirlo de acompañamiento.Hasta la hora de servir conservar en el frigorífico.


Receta de Tarta de manzana







  • Ingredientes (8 personas):

  • 4 manzanas 
  • 180 gr. de harina 
  • 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear) 
  • 2 huevos 
  • 100 gr. de azúcar moreno 
  • 175 ml. de leche frutos rojos (para adornar) 
  • mermelada de albaricoque
  •  mantequilla y harina para el molde 
  • hojas de menta

  • Elaboración de la receta de Tarta de manzana: 

    Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidorTritura hasta que quede una masa homogénea.
    Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.
    Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
    Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque. 
    Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta. Sirve la tarta de manzana.
    Consejo:
    Si quieres dar un toque diferente a tu tarta de manzana, puedes añadir a la masa una cucharadita de canela en polvo.



    Receta de Tarta de galletas



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    Ingredientes (4 personas):

    • 180 gr. de chocolate blanco para postres
    • 150 ml. de leche
    • 32 galletas rectangulares
    • 150 gr. de mermelada de fresa
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • Para decorar:
    • onzas de chocolate negro
    • frutos rojos
    • hojas de menta

    Elaboración de la receta de Tarta de galletas:

    Coge un molde rectangular (tipo cortapastas) y pon una capa de galletas en la base del molde. Úntalas con la leche y después con la mermelada de fresa. Coloca otra capa de galletas y repite el proceso hasta 6 veces. Termina con una capa de galletas.
    Funde el chocolate blanco al baño maría. Añade una cucharada de aceite, mezcla y napa la tarta de galletas. Deja que se enfríe unas horas en el frigorífico. Desmolda.
    Funde el chocolate negro y salpica la superficie de la tarta con unos hilos. Adorna con unas hojas de menta y unos frutos rojos.
    Consejo:
    Para que el chocolate de la tarta no se endurezca y sea más fácil de cortar, conviene añadir una cucharada de aceite a la hora de fundirlo.


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