jueves, 1 de marzo de 2018

Receta de cupcakes de chocolate

Receta de cupcakes de chocolate



Hoy en este post te traemos una receta de cupcakes de chocolate para chuparse los dedos. Los cupcakes, sean del sabor que sean son una de las delicias que están en pleno auge. No nos extraña, ya que están buenísimos y se pueden preparar en casa perfectamente.

Ya en nuestro blog habrás visto otras recetas de postres y como también en esta ocasión muy fáciles de preparar. Queremos que saques el máximo partido a tus electrodomésticos.

Vas a necesitar unos pocos ingredientes para preparar esta receta que es perfecta para cualquier ocasión. Tienen un sabor estupendo y una presentación espectacular.

Ingredientes para preparar los cupcakes de chocolate

  • 125 gr de chocolate negro o chocolate con leche (el que más te guste) 
  • 90 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 90 ml de leche entera
  • 190 gr de harina normal
  • 3/4 de sobre de levadura química

Ingredientes para preparar la buttercream de chocolate para los cupcakes

  • 190gr de azúcar glass o impalpable
  • 80 gr de mantequilla sin sal
  • 90 gr de chocolate con leche o chocolate negro (el que más te guste)



Elaboración de la receta de cupcakes de chocolate

  1. En un bol mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se unan bien y añade los huevos y el chocolate previamente derretido al baño maría o en microondas y la leche.
  2. Bate de nuevo todos los ingredientes hasta que estén homogéneos y después, poco a poco la harina y la levadura. 
  3. Integra por completo todos los ingredientes hasta que quede una masa suave y uniforme.
  4. Reparte la masa en las cápsulas de papel y hornea a unos 180ºC durante 20 min aproximadamente.
  5. Sácalos del horno una vez haya transcurrido este tiempo y déjalos enfriar en una rejilla mientras preparas la buttercream.

Elaboración de la buttercream de chocolate

  1. Bate la mantequilla a temperatura ambiente con ayuda de las varillas eléctricas y añade el azúcar glass o impalpable unos 5 min. Debe quedar muy bien integrados los dos ingredientes.
  2. Añade a la mezcla el chocolate fundido sin dejar de remover.
  3. Mete la mezcla en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y decora los cupcakes.
¡Una receta de cupcakes de chocolate sencilla y buenísima!




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