jueves, 4 de septiembre de 2014

Recetas en el microondas...Sácale partido a tus electrodomésticos.

RECETAS EN EL MICROONDAS

Os dejamos hoy unas recetas para sacar el máximo partido a nuestro microondas.


Receta de Patatas asadas rellenas en el microondas





Si queréis asar patatas, no dudéis en utilizar el microondas. Os ayudará a ahorrar mucho tiempo.

Ingredientes para la receta de patatas asadas rellenas en el microondas:

  • 2 patatas
  • 1 lata de bonito
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Elaboración de la receta de Patatas asadas rellenas en el microondas:

Limpia las patatas con un cepillito y colócalas en un plato. Cúbrelas con papel plástico de cocina y pincha éste con un cuchillo. Cocina las patatas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos.
Cuando las patatas estén hechas, retíralas del microondas, córtalas por la mitad y deja templar. Con una cucharilla, vacíalas con cuidado y pon la carne en un bol.

Pela y pica finamente el tomate e incorpóralo al bol. Pica la cebolleta y añádela. Agrega el bonito y mezcla bien. Aliña con sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezcla bien.

Rellena las patatas con esta mezcla. Adorna con una rama de perejil y riégalas con un poco de aceite.



Receta de Merluza al microondas con vinagreta de tomate y aceitunas





Ingredientes de la receta de merluza al microondas con vinagreta de tomate y aceitunas:

  • - Para 2 personas:

  • 2 lomos de merluza de 180 g cada uno
  • 8-10 almejas
  • 6-8 aceitunas verdes sin hueso
  • 1 tomate
  • 8-10 hojas de espinacas
  • 1 cucharadita de sésamo negro
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • cristales de sal
  • unos rabos de cebollino
  • perejil picado

Elaboración de la receta de merluza al microondas con vinagreta de tomate y aceitunas:
Para la vinagreta, pela el tomate, córtalo en daditos y ponlos en un bol. Corta las aceitunas en rodajas y agrégalas al bol. Exprime el limón y vierte el zumo. Espolvorea con el sésamo. Sazona, cubre con aceite y mezcla. Reserva.

Pon una gotita de aceite en el fondo de un plato hondo apto para el microondas. Sazona la merluza e introduce uno de los lomos con la piel hacia arriba. Incorpora la mitad de las almejas, una cucharada de vino y un chorrito de agua. Espolvorea con perejil picado. Tapa y cocina en el microondas a temperatura media durante 6 minutos. Retira las conchas de las almejas y reserva. Repite la operación con el otro plato.

Limpia y fríe los cebollinos en una sartén con aceite bien caliente. Retíralos a un plato con papel absorbente. Fríe las hojas de espinaca y retíralas a un plato. Escúrrelas sobre el papel absorbente.
Coloca la merluza en un plato llano. Pon encima las almejas y riega con la vinagreta. Acompaña con las espinacas y los cebollinos fritos. Espolvorea con unos cristales de sal y sirve.




Receta de Bizcocho de chocolate hecho en microondas (sin gluten)







Ingredientes:

  • 1 cucharada de cacao puro
  • 110 gr de harina para pastelería
  • 110 gr de azúcar
  • 110 de mantequilla o margarina
  • 3 huevos

Elaboración:

Se unta un molde alargado y alto de cristal de margarina.
Poner todos los ingredientes en un bol y batir bien durante unos minutos, con una batidora eléctrica o con una cuchara de madera, hasta obtener una masa suave y homogénea.
Verter la masa en el molde y poner en el centro del microondas durante 8 minutos a 600W.
Dejar reposar antes de sacar del molde. Sacarlo del microondas, desmoldarlo y dejarlo enfriar.





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