¡¡ SÁCALE PARTIDO A TU HORNO CON ÉSTAS 3 RECETAS!!

¡¡ SÁCALE PARTIDO A TU HORNO!! 

HOY OS DEJAMOS ÉSTAS RECETAS PARA QUE LE SAQUES RENDIMIENTO A TUS ELECTRODOMÉSTICOS.


 Trenza de chocolate y frambuesa

Ingredientes (4-6 personas):

• 1 lámina de hojaldre
• 150 g de frambuesas
• 1 huevo
• helado de limón para acompañar
• menta para decorar
• 
  
• Para la crema de cacao:
• 
  
• 175 g de azúcar
• 75 g de avellanas tostadas trituradas
• 75 g de cacao amargo
• 100 ml de leche evaporada

Elaboración de la receta de Trenza de crema de cacao y frambuesas:

Pon a calentar el azúcar y el cacao en un bol al baño María y agrega las avellanas. Vierte la leche evaporada y mezcla bien el conjunto. Deja que se cocine durante 10 minutos. Bate bien con la ayuda de una varilla durante unos minutos y deja que se enfríe.

Estira una oblea de hojaldre y haz unos cortes diagonales con el cuchillo en las dos bandas. Bate un huevo en un bol y pinta el hojaldre con la ayuda de una brocha. Espolvorea con un poco de azúcar por encima.

Coloca el chocolate en el centro de la oblea, incorpora las frambuesas a un lado y cubre el relleno con los cortes de hojaldre Alterna los cortes de un lado y de otro formando una trenza.

Pasa la trenza a una bandeja de horno, pinta la superficie con huevo y hornea a 200ºC durante 18-20 minutos. Trocea y sirve la trenza en un plato, acompaña con una bola de helado y decora con una hoja de menta.

Muslos de pollos rellenos de calabacín salteado

Ingredientes (4 personas):

• 4 muslos de pollo (deshuesados, reservar los huesos)
• 8 lonchas de bacon
• 2 dientes de ajo
• 8 setas
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 100 ml. de vino blanco
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• 1 cucharadita de pimentón
• perejil

Elaboración de la receta de Muslos de pollo rellenos con calabacín salteado:

Pica la cebolla y los ajos y ponlos a dorar en una cazuelita con aceite. Agrega los huesos de pollo, una rama de perejil y rehoga bien. Vierte el vino blanco y dale un hervor. Vierte 400 ml. de agua y cocina durante 20 minutos. Pon a punto de sal. Retira los huesos y tritura la salsa. Añade perejil picado y reserva la salsa.

Fríe las lonchas de bacon, retíralas y agrega las setas. Sazónalas y cocínalas durante 2 minutos por cada lado. Reserva.

Sazona los muslos deshuesados, extiéndelos sobre una superficie plana y coloca sobre cada uno 2 lonchas de bacon y un par de setas. Enróllalos y pincha cada uno con 2 palitos de brocheta. Rocía con aceite y hornéalos (con el horno precalentado) a 190ºC durante 30-35 minutos.

Lava los calabacines y córtalos en bastones. Pon un poco de aceite en una sartén y añade los bastones de calabacín. Espolvorea con el pimentón y sazona. 

Sirve los muslos de pollo rellenos (retira los palillos) y los calabacines salteados. Salsea y decora con una rama de perejil.

Consejo:

Para que las setas se cocinen en menos tiempo y queden más manejables, basta con taparlas durante 30 segundos. 

Delicias de cereza al horno

Ingredientes (4 personas):

• 2 huevos
• 80 gr. de azúcar
• 30 gr. de harina
• 2 yogures naturales
• 16 cerezas
• 1 vaina de vainilla
• mantequilla y harina para los moldes
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Delicias de cereza:

Unta los moldes con un poco de mantequilla, espolvoréalos con un poco de harina y extiéndela bien.

Coloca los huevos, el azúcar y el interior de la vainilla en un bol y bate con la varilla eléctrica. Añade los yogures y sigue batiendo. Tamiza encima la harina, añade las cerezas (partidas por la mitad y sin hueso) y mezcla con una lengua. Rellena los moldes.

Precalienta el horno, introduce los moldes y hornéalos a 180ºC durante 20- 25 minutos. Cuando cuajen, retíralos y deja que se templen. Adorna con unas hojas de menta.

Consejo: 

Si no es temporada de cerezas, podéis utilizar cualquier fruta que no contengan demasiada agua, como por ejemplo, frambuesas, moras, pasas o ciruelas.

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